麻辣香水白菜鸡

□ 作者:桃园 ‖ 来源:桃园美食博客    2011-12-07 23:28:38

让你满头大汗的麻辣鲜香菜——麻辣香水白菜鸡

自己喜欢美食这事,不仅家里人知道,连“组织”上的人都知道。这不,老公单位的人出差到重庆,买回来的礼物竟是一大盒重庆特产---调料礼品盒!

从心里讲,自己对川菜心有余忌,可面对这“地方名品”倒抱着想试一试的心里。正好家里还有半只鸡,就拿来做了“试验”。要问味道如何?那是真没说的。

菜是好吃了,可这心里有点焖:儿子回家了,可却是在今晚吃过晚饭后回来的。没态度又没情绪。可没态度,就是有态度;没情绪,就是有情绪。不知道应该怎么对他,只好忍下,先让他冷却一下再说吧。

麻辣香水白菜鸡

麻辣香水白菜鸡

食材:鸡半只、小白菜

调料:香水鸡调料、葱姜蒜、料酒、白糖、胡椒粉。

麻辣香水白菜鸡的做法

1.鸡剁适口小块,用加了料酒、姜片的开水焯过。

麻辣香水白菜鸡的做法

2.小白菜洗净、摘净。

3.热锅入油,三成热时下葱姜蒜爆香,下鸡块中火翻炒至鸡肉水份尽出,炒出鸡油。

麻辣香水白菜鸡的做法

4.加香水鸡调料翻炒两三分钟,炒出香气,烹入料酒、加白糖、胡椒粉、开水烧开后关中小火炖40分钟。

5.下入小白菜、盐烧5分钟即可。

麻辣香水白菜鸡

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]

煲汤网小提示

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