桃胶雪梨南瓜甜汤
□ 作者：昕 ‖ 来源：昕美食博客 2015-10-25 23:09:13
金秋滋补好时光【桃胶雪梨南瓜甜汤】
桃胶雪梨南瓜甜汤的做法
1、桃胶3-4粒，用清水浸泡一天，中途换水几次;
2、雪梨去皮去核，切成小块;南瓜去皮，切成小块;
3、泡发好的桃胶清洗一道，锅中加足量清水，放入桃胶，水烧开后，煮二十分钟左右，下入雪梨块、冰糖，煮十分钟左右，下入南瓜块，煮至南瓜软烂，雪梨块微透明，即可关火，微热后食用。
美食小贴士
1、桃胶夏季至少浸泡12小时，冬季浸泡24小时，中途换水几次;
2、桃胶炖煮不要超过60分钟，时间长了会溶化;
3、桃胶炖甜汤一人喝的话，3-4粒就可以了;
4、雪梨、南瓜甜份很足，冰糖酌情放。
这是泡发后，还没煮的桃胶。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
