杨枝甘露

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-04-04 22:19:03

自家出品超人气甜品----杨枝甘露

恩泽超爱吃的一款甜品!哦,不,是全家人都爱吃的一款甜品……

每次都是煮一大盆,哈哈,不好意思,甜品用盆装太没有赶脚了!

谁叫是自家出品呢,不走精致路线哈……

我的比例是椰汁和牛奶的量大大大大地多于芒果,所以,成品呈奶白色~

如果你煮的份量不多,也喜欢纯纯的芒果味,那么就把椰汁和牛奶的比例调少~

美食有时候就是很随意,只要你自己喜欢就好……

杨枝甘露

杨枝甘露

原料:芒果、西米、柚子、椰浆、牛奶(或淡奶)、冰糖。

杨枝甘露的做法

杨枝甘露的做法

1.芒果洗干净,顺着果核的两侧切成两半,果肉上横竖切花纹刀,再用刀尖部分沿着果皮把果肉取出。

2.小汤锅中加入清水和冰糖,用小火熬成冰糖水后放凉。

3.取出的芒果肉一部份备用;另一部份放入搅拌机中,加入冰糖水打成糊状。

杨枝甘露怎么做

4.柚子去皮,剥成小粒。

5.西米用清水洗一洗,放入煮开的水中,一边用勺子搅动,避免粘锅。

6.待大部份西米透明后关火,过一遍清水;第一锅煮出来的水很粘稠。

杨枝甘露如何做

7.第二遍将西米放入煮开的水中,同样一边用勺子搅动,基本上西米都透明后关火。

8.盖上锅盖焖至西米完全透明即可。将西米过遍凉开水,口感会很Q,备用。

9.最后,将芒果糊、芒果粒、西米、椰浆、牛奶和剥好的柚子粒搅拌均匀,即可。

杨枝甘露怎么做好吃

放入冰箱冷藏1小时左右更加美味哦!

怎么做杨枝甘露

柚子的功效与作用

柚子为芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木植物柚树的成熟果实。已有两千五百多年的栽培史,远在公元前的周秦时代就有种植。以粤、桂、浙、闽、赣、川、湘及台等省区栽培为盛。现在除了我国种植外,在越南、印度、荷兰、缅...[更多]

杨枝甘露的讨论

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