韩式海鲜锅
□ 作者：好吃简做 ‖ 来源：好吃简做美食博客 2012-02-10 23:57:26
暖身营养又好味的锅仔——韩式海鲜锅
天寒地冻的，最喜欢吃汤锅了。暖暖的一锅，各色菜品搭配在一起，看着就暖和啊！
四色韩式海鲜锅，棕色的猴头菇，白色的豆腐，鱼丸，绿色的菠菜，红色的虾，韩式辣酱调味中餐美味，烹成微辣鲜香的汤锅！
韩式海鲜锅
原料：猴头菇1个、嫩豆腐1块、大虾6只、鱼丸5个、菠菜、韩式辣酱2大匙。
韩式海鲜锅的做法
1．猴头菇水发，切片。
2．虾去皮，虾线；豆腐切块；菠菜洗净。
3．锅中下入鱼丸，烧开，下入豆腐。
4．下入虾，加入辣椒酱调味。
5．下入菠菜，略烫即可关火。
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
