泡菜素花煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-23 09:18:32
泡菜素花煲
材料：菜花150克，泡白菜70克，黄豆芽40克
调味料：花生油、盐、味精、鸡粉、绍酒、葱、姜、辣椒油、高汤、花椒油各适量
泡菜素花煲的做法
1．菜花洗净，掰小块；泡白菜切块；黄豆芽洗净。
2．炒锅倒油烧热，爆香葱、姜，烹绍酒，放入菜花、黄豆芽、泡白菜煸炒2分钟，倒入高汤，调入盐、味精、鸡粉煲熟，淋辣椒油、花椒油即可。
菜花别名花菜、花椰菜，为十字花科植物，菜花的茎叶，为一年生植物。菜花的根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满由小颗粒组成的花状，整体很像一个大花朵。色白美观，原产西欧，传入我国已近百年，现在已普及全国各...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
