荷叶瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-17 22:26:06
荷叶瘦肉汤
材料：莲子15克，薏米20克，鸡内金10克，荷叶3块，猪瘦肉200克，柠檬片适量
调料：盐适量
荷叶瘦肉汤的做法
1．将荷叶、莲子、薏米、鸡内金洗干净；猪瘦肉切成厚片。
2．锅内放入猪瘦肉片、莲子、柠檬片、薏米和鸡内金、清水，煮10分钟。
3．最后放入荷叶，至猪瘦肉片煮软，加盐调味即可。
营养功效：莲子性味甘平，营养丰富，还富含B-谷甾醇、淀粉及生物碱。能补脾止泻，益肾固精，养心安神。
煲汤小贴士：莲子作为保健药膳时，一般不弃用莲心。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
