番茄排骨浓汤

□ 作者:Sunday ‖ 来源:sunday美食博客    2013-11-26 09:54:26

番茄排骨浓汤

材料:排骨600克切小段焯过水,番茄两个,姜一小块,香菜两根,番茄酱100克,圆白菜、海鲜菇适量(也可以换成别的配菜)。

番茄排骨浓汤

番茄排骨浓汤的做法

1、锅内放入海鲜菇、排骨、大半锅水,两片姜,一小勺米酒。大火烧开转小火,煮半小时左右,至排骨软烂。

2、煮排骨的时候,切菜。圆白菜撕成小片,番茄切块,香菜切段。

番茄排骨浓汤步骤1-2

3、排骨软烂的时候,加入圆白菜和番茄,调入盐,花椒粉,糖。

4、加入番茄酱拌匀。再沸腾后两三分钟后,根据汤的浓稠度,用水淀粉勾个芡,沸腾关火,撒上香菜段。

番茄排骨浓汤步骤3-4

勾了芡汁的汤能很好地保持温度,不易变凉,适合寒冷的天气食用。

做芡汁用的淀粉,土豆淀粉是最好的,透明,浓稠,久放不易返水。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

煲汤网小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

番茄排骨浓汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评

评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-30 10:46:59 煲汤网手机网友
第一次知道用番茄汁煲汤的
回复 支持8
2018-09-13 20:41:19 煲汤网手机网友
营养开胃的排骨汤
回复 支持3
2018-08-26 00:20:51 煲汤网手机网友
看着挺好做的
回复 支持5
2018-07-15 22:40:20 煲汤网手机网友
好鲜美的汤呀!
回复 支持9
2018-07-05 22:03:08 煲汤网手机网友
看上去就很好吃
回复 支持5