藕片汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-18 13:30:02
藕片汤
原料:莲藕400克,香菇10克,花生浊20克,精盐5克,味精2克,绍酒5克,白糖10克,葱花、姜丝各适量。
藕片汤的做法
1.香菇用温水浸泡洗净(泡香菇的水去掉泥沙留用),切成小块;莲藕洗净削皮,切成菱形片。
2.炒锅放在火上,倒入花生油烧热,倒入清水2000克,放入香菇、莲藕片、绍酒、白糖,煮5分钟,至莲藕片熟,加入精盐、味精,盛入碗中即成。
特点:鲜香味美,营养丰富。
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
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