冬瓜玉米排骨汤
□ 作者：83小钟 ‖ 来源：83小钟美食博客 2011-09-20 14:32:49
这几天急速降温，昨天气温才12度，啧啧。。。奇葩啊，每年这个时候秋老虎正猛的好吧，这会倒好，穿了外套了还觉得冷。。。
空气也是特别干燥，每天都抱着水杯大喝特喝。
或许也就这原因，连着几天都发现小腿有点肿肿的，虽然没到一按就有坑的程度，可每天脱袜子的时候都会发现祙口那个地方被箍得生疼。。。
可怜的我，只是想给身体补点水而矣咧，要不要这么整我，还给我来水肿。。。那个，老天爷是觉得我长得还不够肿么？？？55
好么，自个炖锅好汤来喝，一边“治病”，一边享口福～～～另外，再喊喊口号，我们的目标是：要水润不要水肿～～～
（冬瓜有利尿消水肿的功效，这个可能大家都知道。想补充说一句的是，冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手，减肥期的MM们也可以放心大胆的炖这道汤来喝）
炖锅好汤消水肿。
要水润不要水肿：冬瓜玉米排骨汤
原料：排骨，姜，白醋，玉米，冬瓜，盐，胡椒粉，葱花
冬瓜玉米排骨汤的做法：
1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3.一次性加足量清水，滴几滴白醋。
4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。
6.加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
煲汤小提示：老武汉人炖汤时都会先炒再炖，如果你嫌麻烦，那浸泡和炒这一步都省了，直接焯个水吧。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
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