松仁菠菜浓汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-01 22:01:21
松仁菠菜浓汤
材料：新鲜菠菜600克，松仁60克，洋葱60克
调料：黄油、淡奶油、盐各适量
松仁菠菜浓汤的做法
1．菠菜择洗净，保留根部，切成长段。
2．锅内放入黄油烧热，放入洋葱丝煸香，再放入松仁炒香，放入菠菜，煸炒大约2分钟，加入清水，小火烧8分钟。
3．菠菜、松仁、洋葱用打碎机粉碎，倒回锅内，加盐调味，加入淡奶油搅匀即成。
菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜，为藜科植物菠菜的带根全草，唐初由波斯经尼泊尔传入我国，清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”，是绿叶蔬菜中的佼佼者，我国民间有句俗话说：菠菜豆...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
