牛尾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-02 11:47:00
牛尾汤
材料：牛尾450克，红枣50克
调料：葱15克，料酒3克，盐3克，味精2克
牛尾汤的做法
1、牛尾去毛，泡软洗净，剁成段，入开水汆烫捞出；葱洗净，切段；红枣洗净。
2、锅倒入清水烧开，放入牛尾、红枣煮4小时后，加入料酒、盐煮至熟烂。
3、然后加入味精，煮到入味，撒上葱段即可。
此汤功效：保肝护肾
煲汤网特别提示：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克，核黄素1.627毫克，抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克，钙59毫克，磷66毫克，铁6.4毫克，锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
