冬瓜虾干汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-10-24 23:11:11

冬瓜虾干汤

材料:虾干250克,冬瓜150克,油菜、葱、姜各适量。

调料:料酒、香油、盐各适量,鸡精少许。

冬瓜虾干汤的做法

1、冬瓜洗净,去皮、瓤,切块,入沸水中略氽烫后捞出;虾干洗净;油菜择洗干净;葱、姜分别洗净切末,备用。

2、油锅烧热后,炒香葱末、姜末,再加入料酒和适量清水,然后放入冬瓜块和虾干,大火煮沸后转小火,加入油菜续煮约10分钟,再加盐、鸡精调味,继续煮约9分钟,最后淋上香油即可。

冬瓜虾干汤

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

煲汤网小提示

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