五彩虾仁粉丝煲

□ 作者:指尖儿上de舞 ‖ 来源:指尖儿上de舞美食博客    2015-07-22 08:56:33

6、将蛋饼、黄瓜和红辣椒都切成丝备用;

7、烧热锅,放少许油,下入腌制好的虾仁翻炒;

8、直至虾仁变色后捞出备用;

9、锅中放入虾头,倒入适量的油翻炒;

五彩虾仁粉丝煲做法步骤9-10

五彩虾仁粉丝煲做法步骤11-12

10、翻炒出红虾油来后捞出虾头;

11、下入姜葱末爆香;

12、加入泡软的粉丝翻炒;

13、再加入少许蚝油继续翻炒几下;

五彩虾仁粉丝煲做法步骤13-14

五彩虾仁粉丝煲做法步骤15-16

14、倒入刚炒过的虾仁翻炒一下;

15、加入红椒丝、黄瓜丝和鸡蛋丝翻炒;

16、最后加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀即可;

17、盛入煲中。

五彩虾仁粉丝煲的做法

美食小贴士

1、五彩丝,自己可以根据不同的色彩任意搭配食材,提前将它们都切成丝;粉丝提前泡软;

2、鲜虾去头去壳后,用牙签挑出虾线,清洗干净后加入盐等调味料腌制一下;虾头别扔,用它来炸虾油味道更鲜;

3、用虾油爆香葱姜蒜末,再下入粉丝翻炒,加入点蚝油增加鲜味;虾仁已提前炒过,不宜炒的时间太长,以便保持它的鲜嫩;而五彩丝最后加入,因为都是比较容易熟的,炒的时间太长,颜色会变。

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

煲汤网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

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五彩虾仁粉丝煲的讨论

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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-05 22:39:48 煲汤网手机网友
蛮好吃的 前两天试着做了但是有个问题 为什么我的粉丝一下锅成一坨了 根本弄不散呢?
回复 支持9
2018-06-26 21:51:16 煲汤网手机网友
有粉丝,再加点蒜蓉,味道应该很不错!
回复 支持6
2018-06-07 22:17:42 煲汤网手机网友
看起来味道很好的样子,卖相也不错!
回复 支持7
2018-05-22 10:13:52 煲汤网手机网友
有食欲棒棒哒
回复 支持10
2018-05-06 00:10:01 煲汤网手机网友
还可以加点xo酱
回复 支持3
2018-04-18 18:52:53 煲汤网手机网友
非常好,真想吃。做的色香味俱全啊
回复 支持11