青胡萝卜瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-28 20:27:06
青胡萝卜瘦肉汤
材料：脊骨500克，胡萝卜250克，青萝卜250克
调料：姜片、盐各适量
青胡萝卜瘦肉汤的做法
1．胡萝卜切滚刀块；青萝卜切滚刀块；脊骨切开。
2．将上述所有材料和姜片、清水一起放在砂锅里，煮2小时后加盐调味即可。
营养功效：此汤降糖降脂，利膈宽肠，益肝明目。青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，是著名的生食品种，人称“小果萝卜”。
煲汤小贴士：欲怀孕的女性不宜多吃胡萝卜。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
