多菌豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-05 22:39:07

多菌豆腐汤

材料:多菌菇150克,豆腐条100克

调料:色拉油、盐、味精、葱、姜、黄瓜片、香油、高汤各适量

多菌豆腐汤的做法

1.多菌菇浸泡,洗净,焯水后捞起冲净。

2.净锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜煸炒片刻出香,放入多菌菇略炒几下,倒入高汤,放入豆腐,调入盐、味精烧沸至熟,淋入香油,撒入黄瓜片即可。

多菌豆腐汤

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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