陈皮良姜煲老鸭

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-25 22:43:25

陈皮良姜煲老鸭

原料:净老鸭1只(重约650克),陈皮20克,良姜30克。

陈皮良姜煲老鸭的做法

1.将老鸭剁成块,用水冲净血污;陈皮、良姜分别用水清洗干净。

2.锅内放水,置火上烧开,把洗好的鸭块飞水。

3.把飞好水的鸭块及陈皮、良姜放入煲内,加入水,放在火上烧开,撇去表面浮沫,盖好盖,用小火煲2小时左右,至鸭块熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。

煲汤网小提示

牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮,两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素c缺乏症。  

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