冬瓜鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-19 17:09:43
冬瓜鸡蛋汤
调料：色拉油25克，精盐4克，味精3克，葱花5克，香油4克，香菜末适量
冬瓜鸡蛋汤的做法
1、将冬瓜去皮、籽洗净切片，水发百合洗净，鸡蛋打入碗内搅匀备用。
2、净锅上火倒入色拉油，将葱花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟时，倒入水，调入盐、味精，下入水发百合烧开煲至熟，淋入鸡蛋液，撒入香菜末，淋入香油即可。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
