苎麻根煲鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-25 21:13:18
苎麻根煲鸡
原料：母鸡1只，干苎麻根50克(鲜的150克)，调味料适量。
苎麻根煲鸡的做法
1．将鸡开膛洗净，去内脏后，同时去掉鸡头、鸡爪。
2．将洗净的苎麻根塞入鸡腹内，放入清水中，用小火煲3小时左右，加盐、味精调味后，即可饮汤吃鸡。
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨...[更多]
煲汤网小提示
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
