香菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-18 13:02:32
香菜汤
原料：鲜香菜150克，鲜胡萝卜200克，干板栗150克，鲜荸荠100克，沸水适量。
香菜汤的做法
1．香菜、胡萝卜、板栗、荸荠分别择洗干净，切碎备用。
2．香菜、胡萝卜、板栗、荸荠一同放入砂锅内，加入沸水适量，放在火上煮沸后去渣即成。
特点：清淡爽口。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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