乌鱼花生排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-04 15:45:28
乌鱼花生排骨汤
原料：乌鱼1条(重约200克)，排骨200克，花生50克，红枣5个(去核)，清水1000克，精盐、味精各适量。
乌鱼花生排骨汤的做法
1．乌鱼撕去衣，去掉内脏洗净，放入水煲内煮5分钟，取出洗净；花生、红枣洗净；排骨剁成块备用。
2．乌鱼、排骨、花生、红枣放入煲内，加入清水，用文火煮2小时，加入精盐、味精调味即成。
特点：汤浓肉烂，滋味鲜美。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
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