苦瓜牛柳汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-09-20 23:06:42

苦瓜牛柳汤

材料:苦瓜250克,牛柳100克。

调料:盐、白糖、生抽、料酒、干淀粉、香油各适量。

苦瓜牛柳汤的做法

1、苦瓜洗净,对切后去瓤,切厚片;牛柳洗净,切薄片,备用。

2、牛柳片加白糖、生抽、料酒、香油、干淀粉抓匀,腌渍12分钟,备用。

3、锅置火上,加入适量清水,煮沸后放入苦瓜片,煮至苦瓜熟,然后加盐调味,再放入腌渍好的牛柳片,搅拌均匀,煮至牛肉断生即可。

苦瓜牛柳汤

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