棒骨萝卜汤的家常做法

□ 作者:眉儿 ‖ 来源:    2015-04-09 09:11:25

这款棒骨萝卜汤是我家饭桌的常见汤之一,很简单方便,原汁原味,不用添加太多的调料,就一味盐调味,就很鲜美了。

煲汤最好用砂锅,可是自从孩子上初中,搬来这个小房子,厨房太小了,好多厨房用具都没有地方放,砂锅也没有带过来,临时就用不锈钢的小煮锅煲了,味道总是不如砂锅煲出来的好。

滋补汤水之-----【棒骨萝卜汤

材料:棒骨,白萝卜。

调料:盐,香菜。

棒骨萝卜汤的家常做法

棒骨萝卜汤的家常做法

1、棒骨半个。

2、棒骨清洗过后焯水。

棒骨萝卜汤做法步骤1-2

3、煲萝卜1个,洗后去皮。

4、白萝卜切滚刀块。

棒骨萝卜汤做法步骤3-4

5、棒骨及热水放入锅内,大火开锅后小火煲约1.5小时。

6、加入白萝卜继续煲半小时左右即可。

棒骨萝卜汤做法步骤5-6

煲好的汤出锅前加少量盐调味,盛出后撒入香菜,营养又美味的棒骨萝卜汤就得了。

煲汤小贴士

1、煲汤尽量要一次加足水,不要中途添加。

棒骨萝卜汤

2、煲汤的时候不要太早放盐,出锅前调味即可。

3、煲汤还是用砂锅煲最好喝,小火慢慢熬煮,不要心急。

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