自制酸奶
□ 作者：含雪玫瑰的空间 ‖ 来源： 2012-09-21 11:43:28
想吃什么口味就有什么口味----自制酸奶
我们的国家，每年都要给我们普及几次化学知识，有关专家表示：食品越原生态越安全，就是经过加工的步骤越少越好，简单地来说，就是啥都要自己做才有保证。
酸奶机其实买了有两年了，做得很少，其一老公批评我做酸奶的成本太高，一盒牛奶980ml的现在要卖11元，8连杯的酸奶125ml*8不过才卖9.8元，再加上电费、人工等费用，更何况酸奶这东西，发酵的过程中万一没发成功，总归还有个损耗，酸奶比牛奶还要便宜，想想都觉得不可思议。其二，我做的酸奶总是太酸了，这一点经过高手指点，才明白是发酵时间过长导致的，所以这次我吸取了这个教训，做出来的味道非常好，很浓稠，不知怎么想起来德芙的广告，丝般柔滑，对，就是这种感觉。
自制酸奶
原料：牛奶500ml、酸奶50ml。
配料：糖、草莓酱、奥利奥饼干。
自制酸奶的做法
1、将制作酸奶的盒子和调羹用开水烫一下消毒。
2、将500ml牛奶倒入盒子中。
3、将50ml酸奶舀入盒子里，一般酸奶和牛奶的比例为1：10左右。
4、搅拌均匀。
5、因为我这个牛奶是冰箱里冷藏的，所以在酸奶机底部倒入少许温水。
6、盖上盖子，接上电源。
7、6个多小时后，酸奶凝结成块后，可放入冰箱保存。
8、看，非常浓稠哦，一个调羹放在上面都没有问题。
吃时加适量糖搅拌均匀，还可以加入水果、果酱、奥利奥等，就随个人喜好了。
