红焖鱼头煲

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-27 11:15:39

红焖鱼头煲

原料:大鱼头2个,肉丝60克,冬菇3只,姜8小片,青蒜1条,葱2条,老抽、生粉、烧酒、胡椒粉各适量。

红焖鱼头煲的做法

1.大鱼头去鳃剖开洗净,沥干水,加味腌过,稍后,用干生粉蘸干鱼头,放入沸油内炸至金黄色时取起待用。

2.烧热瓦煲,下油,爆过肉丝、姜片、青蒜,倒下烧酒.倒入2碗清水,放下冬菇及炸香的鱼头,加老抽、盐、味精调好味,加盖焖。10分钟后,下用生粉调好的芡,加葱.撒上胡椒粉即成。

红焖鱼头煲

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

红焖鱼头煲的讨论

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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-05 23:57:15 煲汤网手机网友
老公最喜欢这道菜了 我就是不会做 现在学习学习
回复 支持6
2018-09-15 18:21:36 煲汤网手机网友
很美味啊
回复 支持10
2018-08-27 09:43:01 煲汤网手机网友
简单易做,非常美味!赞👍
回复 支持9
2018-08-10 12:38:13 煲汤网手机网友
看到好好吃的样子
回复 支持8
2018-07-31 13:53:39 煲汤网手机网友
试了,好吃
回复 支持8
2018-07-09 18:40:37 煲汤网手机网友
好喜欢鱼头呀
回复 支持8