冬瓜龙骨汤
□ 作者：木可 ‖ 来源：木可美食博客 2012-01-25 18:21:26
常喝汤水能使人健康，温暖肠胃，滋润皮肤。喝汤的时间有讲究：饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖。喝对了才能对人体有益，那我们就把汤放在饭前喝吧。
这道冬瓜龙骨汤很清淡，煲汤时不需要过多的调味料，保持原汁原味最好喝。
冬瓜龙骨汤
原料：龙骨、冬瓜、姜片、盐、一点点味精、葱花。
冬瓜龙骨汤的做法
1．龙骨洗净入凉水煮开焯去血水，冲净。和姜片一起入砂锅。
2．大火煮开后转小火炖60分钟。
3．冬瓜切片入砂锅，接着用小火煲15分钟。加盐、味精，洒上葱花即可。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
