草菇莴笋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-18 12:56:01
草菇莴笋汤
原料：草菇200克，莴笋500克，精盐5克，花生油50克，姜片10克，泡辣椒2个，清汤。750克。
草菇莴笋汤的做法
1．草菇去尽根蒂、洗净，撕成块；莴笋去叶、梗、皮，切成1厘米见方、7厘米长的条，洗净备用。
2．炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入莴笋、草菇同炒，加入姜、泡辣椒、精盐、清汤，煮至莴笋断生，去掉姜及泡辣椒，盛入汤盆内即成。
特点：清淡爽口。
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
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