奶汤草菇鸭

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-11 16:35:35

奶汤草菇鸭

原料:鸭肉300克、草菇200克、葱2根、姜1块、料酒5毫升、盐3克、胡椒粉3克、鸡精3克、炼乳8克。

奶汤草菇鸭的做法

1.将鸭肉洗;争后剁成小块,草菇洗净,葱切段,姜切片备用;

2.锅中水煮沸后,下入鸭块过水氽烫后,捞起沥干水分;锅中烧水。下入鸭块、草菇、姜片煮熟后,加入炼乳和其他调味料均匀后。撒入葱段即可。鸭块煮的时间要长,才会熟嫩。

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