南瓜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-11-03 21:16:56
这道汤香醇浓郁，味美色雅。
南瓜汤
原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许。
调料：盐、胡椒、豆蔻各适量。
南瓜汤的做法
1、将南瓜去皮去瓤，切成薄片。
2、洋葱切成碎片，用黄油炒好。
3、炒锅上火，放入洋葱末、南瓜片、肉汤，直至煮烂即可。
4、然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开。
5、将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素Ｂ、Ｃ等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
