杂菌煮腰花
□ 作者： ‖ 来源： 2019-09-17 10:04:19
杂菌煮腰花
原料：杂菌30g、猪腰2个、姜10g、葱3根、盐3g、鸡精粉2g、胡椒粉2g
杂菌煮腰花的做法
1、猪腰清洗干净，对半剖开，切去白色筋后切花。
2、杂菌泡发清洗干净。
3、姜切片。
4、葱切段。
5、把水放在干净的锅里加热，水沸后放入腰花，把杂菌烫，除去并沥干水。
6、净锅上火，爆香姜片、葱段，注入适量清水。
7、然后放入杂菌，猪腰，大煮约20分钟。
8、最后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，取出锅。
提示：猪的腰部必须切去内部白色的筋，这样才不会有异味。
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