大蒜含有活性成分，能激活人巨噬细胞吞噬癌细胞，从而防止癌症的形成。大蒜能阻止致癌物质亚硝胺的合成，并能杀死胃中的HP，从而预防胃癌。
墨鱼不宜与茄子同食。
金蒜双丸汤
原料：墨鱼丸、牛肉丸各5粒，金蒜、生蒜各少许，冬瓜100克，芹菜叶、盐、食用油、味精各适量。
金蒜双丸汤的做法
1、冬瓜切成粒。
2、将冬瓜粒和牛肉丸、墨鱼丸放入水中。
3、加入生蒜，煮开。再加入金蒜，盐、味精、油调味撒上芹菜叶即可。
