西红柿鱼丸豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-08-27 07:34:08
西红柿鱼丸豆腐汤
原料：鲤鱼500克，西红柿、豆腐各250克，干木耳10克，盐2克，大葱5克，姜10克，香油5毫升，淀粉10克，味精1克。
西红柿鱼丸豆腐汤的做法
1、西红柿洗净切块。
2、豆腐稍浸切块。
3、木耳洗净切丝。
4、鲤鱼洗净，去刺剁蓉，调入淀粉、葱末、姜末、盐，制成鱼丸。
5、锅中倒水煮沸，加入豆腐块煮沸。
6、然后把西红柿和黑木耳烧开，加入鱼丸，煮熟。
7、最后调入味精，淀粉勾芡，淋上香油即可。
番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
