猪尾菜笋煲
原料：猪尾1根、笋200g、大白菜200g、圣女果100g、青菜300g、香菇20g、葱l棵、姜10g、白醋20毫升、米酒20毫升、盐10g、香油15毫升、牛骨高汤1000毫升
猪尾菜笋煲的做法
1、大白菜清洗干净切条。
2、青菜、葱切段。
3、圣女果清洗干净。
4、香菇泡发清洗干净，在菇伞上轻划十字花纹。
5、笋切斜段。
6、猪尾清洗干净切段。
7、姜切片。
8、锅中注水烧开，分别放入笋段和猪尾焯烫，捞出沥水。
9、牛骨高汤倒入沙锅中煮开，放入大白菜、猪尾及葱、姜煮至软烂。
10、再加入笋段、青菜、圣女果及香菇，调入剩余原料煮熟即可。
