萝卜排骨汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-08-13 14:59:01
萝卜排骨汤
原料：黄芪15g，当归10g、红枣（去核）30g、小排骨150g、胡萝卜100g、鲜干贝3颗、黑木耳1朵、九层塔4片、盐1克、味精3g
萝卜排骨汤的做法
1、黄芪，当归分别清洗干净，用棉布袋包起。
2、红枣清洗干净。
3、排骨清洗干净，用热水汆烫后，再用冷水清洗干净。
4、胡萝卜清洗干净切小块。
5、黑木耳清洗干净切小块。
6、将棉布袋和水2000毫升一起煮滚，放入排骨、胡萝卜、黑木耳、红枣，用小火熬煮40分钟后，取出药材包。
7、然后转大火煮滚，放入鲜干贝。
8、再用小火煮3分钟，加入盐、味精，盛入碗中。
9、再放入九层塔即可。
功效：可以改善虚弱体质，预防感冒。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
