胡椒咸菜老鸭汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-07-14 16:52:36
胡椒咸菜老鸭汤
原料：白胡椒粒25g，酸菜50g，老鸭半只，腊鸭肾2个，盐少许。
胡椒咸菜老鸭汤的做法
1、取半只老鸭，去毛、去内脏、去脂，放入沸水中轻轻翻滚，取出，用清水冲洗掉。
2、白胡椒粒用清水洗干净。
3、酸菜用清水浸洗干净，切成片状。
4、腊鸭肾用温水浸透，洗干净。
5、在瓷砖锅中加入适量的水，用高温煮沸，直到水沸腾为止。
6、然后放入以上全部材料，候水再滚起。
7、用中火约3小时。如果味道清淡，你可以用少许盐调味。
胡椒又名浮椒、玉椒。多年生作物，一般植后2_3年即可开花结果，经济寿命达20年左右，有白胡椒、黑胡椒之分，果实球形。胡椒原产于印度的热带雨林，早在2000年前已开始栽培，现已遍布亚、非、拉三大洲近20个国家。主要生产国为印度、印度，尼西亚、巴西和马来西亚。我国...[更多]
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