雪菜豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-05-20 13:07:37
雪菜豆腐汤
主料：豆腐1块，雪菜100克。
辅料：盐、料酒、生姜片、葱段、食用油各适量。
雪菜豆腐汤的做法
1、豆腐切成块状。
2、雪菜清洗干净切成细末状。
3、葱、生姜切成末。
4、坐锅油热，放生姜、葱末爆炒一下。
5、再放雪菜炒一会，加水煮沸。
6、然后放豆腐丝煮沸，下盐、葱段即可。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
