蔬菜米汤

□ 作者: ‖ 来源:    2019-02-23 13:13:00

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症

蔬菜米汤

主料:去皮胡萝卜5克,嫩豆腐25克。

辅料:豌豆、蛋黄、香油、盐各适量。

蔬菜米汤的做法

1、将去皮胡萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。

2、将水与以上材料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,到汤汁变少。

3、将蛋黄打散加入锅里煮熟。

4、然后淋香油,放盐即可。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

蔬菜米汤的讨论

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