萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；消食、化痰、顺气。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化
紫菜萝卜汤
主料：白萝卜250克，紫菜10克。
辅料：香菜3克，鸡汤、盐、香油各适量。
紫菜萝卜汤的做法
1、将萝卜清洗干净，用刀切成细丝。
2、紫菜切碎。
3、锅里倒鸡汤，放白萝卜、紫菜煮20分钟。
4、然后放香菜，淋香油，撒盐即可。
选购技巧
1、萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养。
