党参板栗兔肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-12-24 22:53:19
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效
党参板栗兔肉汤
主料：板栗300克，兔肉500克。
辅料：党参30克，生姜片、盐各适量。
党参板栗兔肉汤的做法
1、党参清洗干净。
2、板栗去壳，去皮，清洗干净。
3、兔肉清洗干净，沥干水分，斩成块。
4、上述材料一同放入沙煲内，加水煮沸小火煲2小时。
5、加盐调味即可。
选购技巧
1、新鲜的兔肉应是有光泽的，暗淡无光的兔肉则为不新鲜的，在此不推荐购买。
2、好的兔肉应是红色的，其颜色比较均匀，脂肪应为淡淡的黄色。
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多]
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
