海藻鱼头豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-12-07 23:03:13
鱼头豆腐汤怎么做好吃,怎么做最正常呢?这里有最简单常见的鱼头豆腐汤的做法,还有最正宗的鱼头豆腐汤做法图解,来尝试一下吧!
海藻鱼头豆腐汤
主料：草鱼头1个，草鱼尾1个，南豆腐250克，海藻芽200克，虾皮10克。
辅料：蒜、葱、生姜、盐各适量。
海藻鱼头豆腐汤的做法
1、剁下鱼头、鱼尾，清洗干净。
2、海藻芽浸泡。
3、蒜切成片状。
4、生姜切丝。
5、葱剖开，切小段。
6、锅中加水，放蒜片和葱段，大火煮沸。
7、然后放鱼头和鱼尾焯烫。
8、鱼头、鱼尾稍变色，放盐调味。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
