百合木瓜海鲜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-11-25 22:22:14

木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

百合木瓜海鲜汤

主料:木瓜225克,虾仁130克,干百合30克,西洋参15克,干枣15克,蟹肉60克、鲑鱼60克。

辅料:大葱、生姜、大蒜、料酒、盐、食用油各适量。

百合木瓜海鲜汤的做法

1、将百合剥下清洗干净。

2、西洋参、枣稍冲洗。

3、虾仁、蟹肉、鱼片清洗干净,入料酒、盐腌15分钟。

4、木瓜清洗干净,去皮及子,切菱形块。

5、热锅放油,下虾仁、蟹肉、鱼片过油至色变,捞起沥油。

6、锅内留油烧热,入葱、生姜、蒜爆香。

7、把所有材料倒入煮沸,放盐调味即可。

木瓜选购技巧

1、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的,一般可以从木瓜蒂下手,木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话,木瓜通常是刚摘下来没多久,味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出,新鲜的木瓜,都会有白

2、挑选木瓜首先辨别成熟度,要挑选颜色较深黄的,味道会比较鲜甜,一般表面青绿色的话,就是不成熟的,自然口味不是很甜。

3、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉,还要用到触觉,可以用手轻按下木瓜肚,如果手能按得动木瓜,且不是塌的话,一般木瓜都是熟了的。

番木瓜的功效与作用

番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

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