红枣木瓜黑鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-11-10 21:03:12

孕妇、过敏体质的人慎食。木瓜中含有的木瓜苷会增加子宫收缩。所以,为了避免意外流产或早产,孕妇最好不要吃木瓜,无论生熟都不宜吃;因为即便木瓜烧熟了,也不宜食用。木瓜能帮助消化及清理肠胃,可以抗癌、防衰老和降血压。

红枣木瓜黑鱼汤

主料:红枣10克,木瓜1个,黑鱼1条。

辅料:生姜、盐、食用油各适量。

红枣木瓜黑鱼汤的做法

1、木瓜去皮、子,清洗干净,切块。

2、红枣(去核)、生姜(去皮)均清洗干净,切成片状。

3、黑鱼去净鱼鳞、鱼鳃,清洗干净鱼身,切件,用生姜下油锅煎至微黄,以去腥味。

4、瓦煲内加入适量清水,先用大火煲至水沸。

5、然后放入以上全部材料,改用中火煲2小时。

6、最后加入适量盐调味即可饮用。

选购技巧

1、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉,还要用到触觉,可以用手轻按下木瓜肚,如果手能按得动木瓜,且不是塌的话,一般木瓜都是熟了的。

2、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦,一般熟的木瓜,味道很清香,没有什么味道的话,证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话,一定不要买,有可能木瓜内已经腐烂发霉了。

黑鱼的营养价值及营养成

黑鱼力大,初加工须使用惯杀法或以刀背拍其头部令昏晕,再行刮鳞,去鳃,去脏杂。其肉色白,少刺,但纤维多,肉质粗,宜于清蒸、清炖、红烧等多种烹调方法,味型多样,可一鱼多吃。每餐摄入量200克...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

红枣木瓜黑鱼汤的讨论

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