杏仁陈皮蛤蚧汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-11-10 20:53:29

杏仁陈皮蛤蚧汤

主料:北杏仁20克,雪梨2个,蛤蚧(干品)1对。

辅料:川贝母15克,蜜枣2枚,陈皮、盐各适量。

杏仁陈皮蛤蚧汤的做法

1、北杏仁、川贝母、陈皮、蜜枣、雪梨分别用清水清洗干净。

2、将陈皮去白。

3、蜜枣去核。

4、雪梨去心和核,切成块。

5、蛤蚧擦去鳞片,除头、爪,用清水清洗干净,切成块。

6、将以上用料放入瓦煲中,加水适量,大火煮沸后。

7、然后改用小火煲约3小时,加盐即可。

苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮,两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素c缺乏症。  

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

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