山药胡萝卜鲫鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-11-08 10:43:07

山药胡萝卜与鲫鱼一起炖出来的汤非常清爽、好喝。今天小编给大家分享一下怎么炖山药胡萝卜鲫鱼汤,希望大家能喜欢。

胡萝卜和山药特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。 胡萝卜适宜人群

山药胡萝卜鲫鱼汤

主料:山药50克,胡萝卜300克,鲫鱼500克。

辅料:食用油15毫升,生姜2片,盐5克。

山药胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤

山药胡萝卜鲫鱼汤的做法

1、山药清洗干净,浸泡1小时。

2、胡萝卜去皮,清洗干净,切成块状。

3、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净。

4、烧锅下食用油、生姜,将鲫鱼两面煎至金黄色。

5、将清水2000毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,以大火煲开后。

6、然后改用小火煲2小时,加盐调味即可。

选购技巧

1、山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

2、山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

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山药胡萝卜鲫鱼汤的讨论

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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-08-15 15:51:57 煲汤网手机网友
看上去很好吃呢,喜欢呢
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2019-08-11 19:58:37 煲汤网手机网友
不错
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