老鸭双皮汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-09-28 11:09:05
鸭肉是祛寒除湿温补的,适合体质容易上火的人食用,有很好的滋补养胃、祛痰消肿的食疗作用
老鸭双皮汤
主料：老鸭600克，西瓜皮200克，薏米50克，陈皮2片辅料：盐、食用油、味精、胡椒粉、葱、生姜各适量
老鸭双皮汤的做法
1、将瓜皮去掉红瓤和外皮切成块。
2、薏米提前用清水浸泡。
3、老鸭清洗干净斩件。
4、坐锅点火倒油，放入鸭块小火煸炒出油，锅中加入适量水，放入鸭块、葱、生姜、陈皮、瓜皮、薏米，大火煮沸。
5、然后转小火炖15分钟，出锅前加盐、味精、胡椒粉调味即可。
鸭舌草营养丰富，每100克可食部分含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，胡萝卜素6.17毫克，维生素C78毫克，维生素B20.44毫克，烟酸0.6毫克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。...[更多]
煲汤网小提示
鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鸭肉不可与鳖肉同食。，，医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食，损人。，，李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“瞥性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所
