豌豆苗鸡丝汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-09-17 23:01:45
鸡脯肉大家都会知道它是整个鸡身中肉质最柴的地方
豌豆苗鸡丝汤
主料：鸡脯肉150克，豌豆苗100克，胡萝卜30克。
辅料：鸡清汤500毫升，盐、味精各适量。
豌豆苗鸡丝汤的做法
1、将鸡脯肉切成丝。
2、豌豆苗清洗干净。
3、胡萝卜清洗干净切丝。
4、将鸡清汤放入锅内，煮沸，加入鸡丝、胡萝卜丝，煮约1分钟。
5、放盐、味精，然后加入豌豆苗，煮沸即可。
小提示
清洗老鸭时要挖清鸭肺，煮时最好加入生姜片，否则腥味较重。
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