面粒汤
主料：面粉50克，鸡蛋1个，虾米10克，菠菜叶20克。
辅料：盐、香油各适量。
面粒汤的做法
1、将面粉放入碗内，打入鸡蛋，加适量水和成硬面团，擀成薄片。
2、先切成细条再切成约5毫米长的粒。
3、把虾米剁成碎末，洗干净菠菜切成碎末。
4、锅内入适量水，煮沸后下入面粒、虾米和菠菜末。
5、再用小火煮几分钟后放入适量盐拌匀，滴入香油即可。
煲汤小提示
一定要将煮好的肉汤上的浮油去掉。
