羊肉白菜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-08-18 23:31:30
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘。日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
羊肉白菜汤
主料：白菜200克，羊肉（瘦）300克，虾米20克。
辅料：盐、葱、生姜、料酒、香油各适量。
羊肉白菜汤的做法
1、将羊肉切成片状。
3、白菜心顶刀切细条。
4、锅内加清汤，下入羊肉片煮沸，撇去浮沫，加入料酒、葱、生姜汁，下入虾米煮沸。
5、下白菜条、盐、鸡精略煮，加香油出勺即可。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
