翠皮解暑排骨汤
主料：绿豆100克，冬瓜皮200克，排骨400克。
辅料：葱、生姜、大料、料酒、盐各适量。
翠皮解暑排骨汤的做法
1、将绿豆清洗干净后浸泡1小时。
2、冬瓜皮清洗干净切成大片。
3、排骨过水斩件。
4、锅里加入排骨、葱、生姜、大料、料酒焯烫2分钟，撇去浮沫。
5、放绿豆、冬瓜，大火煮沸，小火炖2小时，放盐即可。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
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煲汤网小提示
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