枸杞子咸肉豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-08-04 16:56:38
咸肉真的是我的大爱,无论炒菜,煲汤,焖饭,都能因为它让菜色大为不同,只是它含盐量比较高,不够健康,偶尔吃吃到可以,常年吃就不太好了
枸杞子咸肉豆腐汤
主料：嫩豆腐500克，咸肉150克，枸杞子50克。
辅料：生姜、葱、盐、食用油各适量。
枸杞子咸肉豆腐汤的做法
1、枸杞子用适量温水泡开。
2、咸肉肥瘦分开，切碎。
3、豆腐切小块。
4、葱、生姜切碎。
5、锅内热油，放咸肉煸炒出油。
6、倒入葱生姜煸炒一下，加水煮沸2分钟。
7、倒入豆腐，煮沸转小火熬20分钟。
8、下枸杞子煮10分钟，放盐即可。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
