霸王花猪肉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-07-31 09:54:30

霸王花,是广东人常用来煲汤的一种常见汤料,其功效清热润肺,止咳化痰,养阴补虚,是冬天食疗的一个极好的汤,也是吸烟人士的最佳食疗汤谱

霸王花猪肉汤

主料:霸王花100克,猪肉500克。

辅料:无花果、脊骨、生姜、南、北杏仁、盐、鸡精各适量。

做法

1、将猪肉斩件,脊骨斩件,生姜去皮。

2、热锅烧水,待水沸时,煲净猪肉、脊骨的血水,倒出清洗干净。

3、沙锅放入霸王花、无花果、猪肉、脊骨、生姜、南、北杏仁,加水小火煲2小时后,调入盐、鸡精即可。

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